さあ、いよいよ有機農業日誌
実践編！
をおつたえしていきます。
なんせ今まではホテルの夜勤のお仕事でしたので
日の当たらない室内で
お客様の接客をしたり
椅子に座ってパソコンの画面に向かう
夜中の仕事
だったのが
それがいきなり
炎天下の日射しや雨のなか
土や天気や野菜や虫と向き合って
足腰を酷使する
早朝からの仕事
になったわけです
まさしく真逆・・・
だいじょぶか〜？
ってかんじでしたが
気合い入れて
初出勤
いってきました！
早朝５時
いざ畑へ！
ボクがお世話になる
長野県佐久市（旧望月町）の
有機農家
「Farm めぐる」さん
メインの野菜
ズッキーニの収穫からスタートです！
ピッカピカ！
ピッカピカです！
いきなり一番オイシイ収穫から
やらせてもらっちゃいました
こんなかんじで
おっきな実がついてます！
テンション上がります！
収穫のしごとは
「探すこと」
適した時期に
適した大きさの
適した状態のものを
まさしく
旬
なもの
それを探すこと
それを見逃さないこと
それが大事になってきます
ズッキーニの畑はこんなかんじで
葉っぱがバカでかくて
全体の大きさもオバケみたいに
どんどんデカクなって
ワサワサしてます
この中から
まさしく宝探しのように
ピカッと光輝く
ツヤッとしたズッキーニを
探し出すのです！
葉っぱをかき分けて・・・
あった！
ズッキーニはサイズもデカクて
迫力もあるので
見つけたときのうれしさも
デカイです☆
これだけデカイんだから
探すのもカンタンだろ〜
って思いませんか？
ところがところがですね・・・
上の写真を見て下さい
収穫するには
まだちょっと小さめのサイズのものしかなさそうだな〜
ってかんじでしょ
ところが！
下の写真を見て下さい！
でーん！
でっかい
穫り頃の
いいかんじのズッキーニでしょ？
実はこれ
さっきの最初の写真の
まったく反対側から撮った写真なんです
もう一度
２枚の写真を
見比べてみて下さい
これを
反対側から見ると・・・
こうなります！
ええ〜！？
ってかんじでしょ？
驚きでしょ！？
こんなデッカいのが
隠れちゃって見えないんですよ〜
ですから畝の間を歩きながら
片側を見て歩いていって
次の畝の間を反対に帰ってくるときに
もう一度
反対側からも確認していくわけです
そしてズッキーニは
この見逃しがゆるされない野菜
ズッキーニの収穫は
朝５時
と
夕方５時
の一日に二回します
同じ場所を一日に二回ですよ？
どうしてだと思います？
おどろくなかれ
なんとズッキーニは
半日でとんでもなく成長しちゃうんです！
朝はまだ小さめだったものが
夕方には穫り頃の
いいかんじの大きさになってることが
あるってことなんです
おそるべき生命力・・・
ズッキーニ
おそるべし・・・
ということは？
ということはですよ
穫り頃のズッキーニを見逃して
収穫できなかった
ってことは？
そうです
次に見つけたときには
うわっ！！！
これはわざと残しておいたもので
ちょっと大げさな写真ですが
こんなこともあるってわけです
・・・おそろしい
ですから見逃さないように
よーく目を凝らして
探していくわけなんです
旬を逃さないこと
それが宝探しの
重要なポイントになってきます
ボクはまだ見つけるのが
慣れていないので
なるべく顔を近づけて
ちょっとずつ
ちょっとずつ
慎重に
慎重に
探しながら歩いていくので
常に中腰状態・・・・
こ、腰が・・・
こ、腰が・・・
ってことになりました
ってなわけで
初日はとにかく腰が・・・
てことでした！
ちょっといきなり熱が入って
長くなっちゃったので
今日はここまで
ズッキーニ収穫のポイント
まずは探す！
そして見逃すな！
ってことかな？
次回は
実際にどうやって収穫するのか？
それをお伝えしますね
今日のご褒美はコチラ
大量の
はぶきズッキーニ！！
宝箱みたいでしょ！？
ピッカピカでしょ！？
サイコーだ〜♪
【有機農業実践日誌。次の記事へ】
これがズッキーニの収穫の仕方だよ
→http://www.engawashoten.com/?p=1887
